立春后，可以种哪些蔬菜
2月4号就立春了，今天都已经2 月11号了，现在这样的季节正是春暖花开，万物复苏的时候，也是农民开始忙种的时候，当然也是一年中种植蔬菜的好季节。
春天因为温度慢慢升高，气候温暖，阳光普照，正是蔬菜生长合适的季节。现在可以种植哪些蔬菜呢？
1、韭菜。韭菜也就是农民常说的壮阳草，是种植非常广泛的农家菜。韭菜是多年生蔬菜，也就是种植一次之后，就可以收割三五年时间。韭菜一般有种子直播和老根移栽两种方法。立春之后，韭菜最好用种子直播好，这样慢慢长起来。
2、菠菜。菠菜是一年四季豆可以种植的蔬菜，特别是我们长江流域，立春之后，温度现在在10多℃了，非常适合菠菜生长。菠菜一般是种子直播种植。直播时要下足底肥，菠菜喜肥的。
3、辣椒。现在就可以育苗辣椒秧苗了，不过育秧还是在大棚里面进行，等辣椒苗长出来三四片真叶时再移栽，移栽后辣椒秧会快速生长的。
4、豇豆。豇豆是人们非常喜爱的一种蔬菜。其实豇豆种植起来比较简单。豇豆是直接穴栽种子直播就可以了。一穴放两到三粒种子就行了。苗长起来后绑蔓搭架。
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题的范围窄而广。“立春"后范围扩，笨想一年有四立，即在立夏前。
又，立春节后为雨水，间隔约为十五天。区域不同温不同，此地只有种菠菜，清明時节餐卓端。雨水之气即来到，赶紧把园整一番。惊蛰前后种土豆，茼蒿油菜忙种上，不然清明季节种芸豆，耽搁二字自找繁。春分季节若来到，耕地地迁刨一番，清明时节来报道，豆角芸豆及黄瓜，随时准备园中安。地迁之上坡豆角，苍天赐雨备下种，畦出的瓜苗必动弹。韮葱之类应备栽，谷雨节气忙不完。过了立夏再栽殖，人人称我为懒汉。
这就是此地立春到立夏，蔬菜之类应忙完。谷雨前后种瓜种豆，不管何瓜和何豆(土豆必须在九里，惊蛰节间)，必须紧跟苍天步，全部种而栽植完。否则，是去年的蔬菜蜿豆茬，人家不说自己觉着也是懒汉。
以上为当地民验，当然蔬菜品种年年进。跟上科技最为全。
我来回答这个问题，一年之计在于春，现在我们华北气温低，必须先育苗，在移栽，这样才能提前上市。
春季种植的蔬菜好多，茄子，辣椒，西红柿，菠菜，生菜，小油菜，小青菜，豆角，芸豆，莴苣，油麦菜，南瓜，蒜苗等等。
有些蔬菜即将开始育苗试播种，比如，黄瓜，辣椒，西红柿，豆角可以大棚育苗，也可以用小拱棚育苗，有20天左右，气温10-15度就可以移栽了，这样一般都在麦前就能上市。
小油菜，油麦菜，生菜现在就用小拱棚非常好，喜欢温度15-20度左右适宜生长，既不耐寒，也不耐热，生育期90-100天左右，产量高。
老百姓也有在家里房前屋后自种自吃的，那个在等气温到10-15度露地种点，也是自给自足，放心吃，每天都有新鲜蔬菜吃。
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今年是难得的双春年，正月十一是第一个立春节气，而今天己经是正月十八了，随着这几天气温缓慢回升，土层开始解冻，父亲收拾小菜园，准备种菜。那么在我们当地农村立春后，可以种哪些蔬菜呢？父亲每年立春后，总是种上两畦茼蒿和水萝卜，茼蒿是耐低温的品种，春季播种正合适。而水萝卜需要蒙上小拱棚，帮助提高地温，待气温升高后撤去拱棚，就可以吃上新鲜水灵的水萝卜了。
一、茼蒿
茼蒿是在每年的春季2-4月播种，在茼蒿种植前施足发酵好的农家肥，合理深耕，翻入地下，整理地面，拉平做畦，将土整细，耙平即可播种。父亲种植茼蒿时，是浇足水后，待水分完全渗透后，均匀撒播上种子，然后站在畦背上均匀覆盖一层薄土。
茼蒿是喜水蔬菜，用父亲的话来说，叫做“水菜”。所以在茼蒿刚出苗的时候，要用细流灌溉浇水，保持土壤的湿润。长到大概10公分的时候，需要5到7天的间隔时间段浇一次水，保证茼蒿的鲜嫩程度。在茼蒿长到15-20公分的时候就可以开始采收了，只要水肥及时得当，苘蒿可以间隔20天连续采收。
二、水萝卜
水萝卜在我们当地农村又叫做红皮萝卜，洗干净后打成丝，用白糖凉拌，是一道不错的小凉菜。村里老百姓喜欢把水萝卜打成丝后，加上猪肉用来包饺子，吃起来十分好吃。
水萝卜耐低温，它的种子在4 ℃的温度条件下就可以发芽，当温度为15 ℃到20℃， 就可以保证其正常生长，虽可耐0 ℃的低温，但是容易变老抽苔。所以春天种植的时候，需要搭设小拱棚。
水萝卜喜欢肥沃疏松排水性能好的土地，播种前施足农家肥，整平畦面，拉起畦背，开沟条播，行距在20厘米左右，播种前浇足水，撒下种子后，覆薄土盖严。畦面上按照一定的间距，插上弯起来的棉槐条子，盖上一层塑料薄膜，是为了蓄水保墒，提高地温，拱棚周围覆土盖严。当日平均气温上升到18℃时，可以揭去拱棚，在自然条件下生长了。
总之，在我们当地农村立春后，可以种植的蔬菜有茼蒿和水萝卜，而芸豆、菜豆、茄子、黄瓜、扁豆、丝瓜等露天蔬菜还为时尚早，只有茼蒿和水萝卜，具有耐低温的特性，可以早些种植。
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立春后，可以种哪些蔬菜？立春后可以种的蔬菜在我们桂南地区有不少于十种，因为我们这里的气候是很温和的，现在的最高温度已经达到了23度，最低16度，过段时间会更加暖和，最高可以达到28 ~30度左右。下面莹姐就跟大家聊聊我们当地立春后常种的蔬菜。
苋菜
苋菜是一种叶子蔬菜，生长周期短，45~50天就可以采摘，具有耐热、耐旱、抗病虫能力较强 的特点。播种前应先整地，每亩撒施有机肥2000千克、磷酸二铵50千克，深翻耙平后，做成1~1.2的畦。
苋菜一般采用撒播方式，播种后覆上一层薄土，再用小浇水的方法把畦面浇湿浇透。
苋菜出苗后，加强肥水管理，保证土壤湿润，在苋菜的生育期间可随水追施1~2次尿素。
苋菜苗高12~15厘米，有5、6片子时就可以间苗采收，随吃随采。
南瓜苗
南瓜是喜温喜湿润的植物，适宜生长温度在27~32度，种子发芽温度最底在12度以上，莹姐家在桂东南地区，气温较高，现在的气温种植南瓜苗是很适宜的。
种植南瓜苗很少人会种在大田，一般都是种在屋前屋后、路边闲置地或是自家的篱笆墙围边。
种植时挖穴点播，播前撒施有机肥或草木灰，一窝穴点播2~3粒种子覆上土就可以了。南瓜生长粗放，耐贫瘠，喜肥喜水，它的根系发达，匍匐于地上的茎叶节处会长出很多气根深扎泥土中吸收养分，同时叶腋处会长出侧枝，为使南瓜秧的侧枝生长健壮，南瓜苗蔓长到1.5~2米时就要摘尖，这样做的目的是使我们能采收到更多的南瓜尖。南瓜的尖和花是一种营养食材，新鲜上市的价格比其他蔬菜要高。
红薯叶
我国幅员辽阔，立春后这段时间，不同地区气候差异很大，因此可以种植的蔬菜也要考虑地域上的差别。在我国华南地区，立春不仅指节气上春天的到来，气候上也进入春天了。那么，立春后，在我国华南地区可以种哪些蔬菜呢？
今年的立春在2月份，华南地区的气温温度大多已在10摄氏度以上。因此，还是可以着手一些蔬菜的种植的。
春甘蓝
甘蓝是一种耐性较强的蔬菜，在我国华南地区一般为冬春种植。其中，春甘蓝的移栽大都在2-3月份，当前正是早春甘蓝幼苗移栽的好时机。近期华南地区雨水较多，春甘蓝幼苗移栽后，注意防止积水过多引起的黄叶、沤根现象。
春季生菜
生菜喜冷凉湿润环境，虽然一年四季都可以种生菜，但春季生菜脆嫩多汁、少涩味，品质更优。此外，生菜生长周期短、产量高、日常食用率高，早春生菜抢占早春蔬菜市场优势较大。立春后，华南地区开始雨水增多，气候湿润冷凉，正是培育球状生菜的好时机。当前2月份，生菜种植一般以幼苗移栽为主。
立春适合种的蔬菜
立春适合种植的农作物和蔬菜有茄子、南瓜、西葫芦、大葱、上海青、芹菜、生菜、土豆、辣椒、西红柿等，其中茄子是草木植物，其高度可达1米，而南瓜原产于墨西哥，它适宜生长在排水性良好的土壤中。
土豆
开春后，南方地区就可种植土豆，种植前需要先进行深耕，一亩地施用2000公斤农家肥。随后，再将地块分垄，将准备好的土豆种块种下。一般来说，土豆块在5-8℃环境下即可萌芽，种植下去后，经过15天左右土豆苗即可长出来。
立春后种什么菜最好
小白菜
春天吃小白菜是非常好的，清热解毒，而且小白菜的发芽率特别高，还非常快，我们去买一些小白菜籽，简单的撒在土壤里面，浇上水就可以了，一般来说不到七天左右的时间小白菜就能够发出嫩芽，非常好养活。
立春后可以种植的蔬菜有土豆、茼蒿、辣椒、西红柿、蒜苗、菠菜、早春萝卜、菜豆、香菜、小青菜、马铃薯、芹菜、生菜、上海青、南瓜、茄子、豆角、生菜、小葱、油菜、莴苣、韭菜和油麦菜等。